admin 发表于 2023-8-18 13:33:29

利辛美食---辣胡子

      这个利辛辣胡子，记忆在九几年，小学的时候，家里做过，吃过几次。后来到现在没有再见到了。但是，即使吃了几次，还是能清晰记得辣胡子的味道。




      小编向利辛本地的正宗的厨师讨教了一下制作流程，来说一下利辛辣胡子的做法：里面那个黑色的是地蕨皮，葱姜蒜爆锅以后加水，放辣椒面调料，根据自己的口味就可以了。和点面糊，就像以前家里面烧稀饭那样，活面糊稠一点，然后甩一些鸡蛋花香油之类。赶紧试试吧，做出儿时家乡美食的味道。

      来源：利辛论坛网
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