利辛药监局把关“年夜饭”
为保障我县春节期间餐饮食品安全，利辛药监局把对“年夜饭”的检查监督作为近期工作重点，采取多项措施，确保年夜饭安全。一是召开承办“年夜饭”的餐饮单位负责人会议，强化餐饮单位是餐饮食品安全的第一责任人意识。二是实行年夜饭备案制度。春节期间凡承办5桌及以上年夜饭的餐饮单位须向县局申报、备案。三是局主要负责人带队对承办年夜饭的餐饮单位进行专项检查。重点检查是否无证或超范围经营行为，从业人员是否持健康证明上岗，餐具消毒情况，食品原料采购索证索票情况，食品加工操作过程中是否存在变质污染，是否添加非食用物质和滥用食品添加剂等，确保餐饮食品安全。四是严格工作制度，完善应急机制。严格落实节假日值班制度，保持24小时信息畅通。向社会公布举报投诉电话：8805201和举报邮箱：lixinsyj@yahoo.com.cn及时受理举报投诉案件。完善突发事件应急机制，及时妥善处理食品药品突发事件，确保全县人民饮食安全。（利辛政府）
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