宝宝为什么容易缺铁？

西山菊

稍不注意就会缺乏的元素－－铁

　　铁是维持生命的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素B族代谢的必要物质。铁是中国人饮食中最缺乏的营养素之一。


　　1、铁在人体中的含量
　　健康成人体内含铁3～4克，也就是人体重的万分之四。约有57％与蛋白质结合成血红蛋白即血色素，16％在组织内，15％贮存在肝、脾、骨中。由于食物中铁的吸收率很低，所以婴儿、儿童、女人和老人容易患缺铁性贫血。


　　2、铁有什么用处
　　铁在体内的功能，主要是完成氧的转运、交换和组织的呼吸过程。它是构成血红蛋白、肌红蛋白的原料，在肝脏中对药物有解毒作用，促使胡萝卜素转化为维生素A等等。


　　3、铁的食物来源有哪些
　　海带、紫菜、黑木耳、香菇、芝麻酱、蛋黄、动物肝脏、心、肾、肉类等等，这些食物中铁的吸收利用好；其次是干果类，如红枣、桃、杏、葡萄干、桂圆、松子仁及一些种子如西瓜子、南瓜子、葵花子等等。