利辛加强农村学生营养餐安全知识培训

李桥口

　　近日，为进一步保障“学生营养餐”的营养安全，促进利辛县中小学生的健康成长,利辛县食品药品监督管理局在教育局二楼召开的全县学生营养餐起动会上，对乡镇中心学校校长及食品安全管理员进行了餐饮食品安全知识培训。

　　一是要求各学校要建立以校长为第一责任人的食品安全领导小组，并明确一名分管副校长和一名食品安全管理员，加强学生营养餐的日常管理；二是对食品相关法规和学生营养餐知识进行了培训；三是针对没有食堂的学校，要按要求建设伙房。并对伙房的选址，及软、硬件要求进行了详细的讲述；同时要求各学校食堂（伙房）要按要求购进、验收、储存蛋、奶。四是要求各学校要严格按《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行操作，确保学生饮食安全。通过培训，增长了与会人员的餐饮食品安全知识，强化了学校领导的责任意识。加强管理、切实落实各项措施，努力打造“爱心营养餐”工程，让学生满意，让家长放心。（利辛政府网）